نوشته شده توسط : جواد حسین وش

پاورپوینت بررسی روش های نگهداری گوشت

 

توضیح کوتاه؛

فایل پاورپوینت بررسی روش های نگهداری گوشت در 28 اسلاید با ظاهری زیبا، جامع و کاملا متفاوت آماده شده که قابل ویرایش نیز می باشد. این فایل با فرمت pptx بوده و به محققین و دانشجویان رشته های صنایع غذایی پیشنهاد می شود.

 

کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی

تمامی متون داخل فایل تایپ و ویراستاری شده می باشد

برای هر اسلاید تصویر مطابق با متن انتخاب شده است

 نکته مهم: 
تمامی فونت های استفاده شده Arial و Tahoma می باشد که بصورت پیشفرض در تمام پاورپوینت ها وجود دارد.
این باعث می شود که فونت ها در سیستم شما به هم ریخته نباشد، قابل ویرایش هم که می باشد

 

مشخصات فایل :

تعداد صفحات فایل:      28 اسلاید

فرمت فایل اصلی:        پاورپوینت (ppt)

فرمت فایل دانلودی:     فشرده (zip-winrar)

حجم در حالت فشرده:  0.467 مگابایت

 

دسته بندی:               پاورپوینت آماده صنایع غذایی

 

فهرست مطالب روش های نگهداری گوشت

مقدمه

 آلودگي هايي كه ممكن است تا قبل از فرآوري وارد گوشت شود

 آلودگي هاي مراحل برش

 شرايط آب

 شرايط بسته بندي

 شرايط نگهداري گوشت عمل آوري شده

 1 – استفاده از درجه حرارت

 انواع كنسرو فراورده هاي گوشتي بر اساس درجه حرارت

 2- استفاده از درجه حرارت هاي پايين

 مهمترين باكتري هاي سرما دوست از جنس سودوموناس

 3- انجماد

 4- استفاده از تشعشع

 5- نگهداري به روش خشك كردن

 6- عمل آوری

 7- استفاده از مواد نگهدارنده

 تغييرات شيميايي ميوگلوبين طي عمل آوري و فرآوري گوشت

 دود دادن

 آنتي بيوتيک

 روشهاي استفاده از آنتي بيوتيک

 نگهدارنده هاي شيميايي

 

 

  

توضیحات بیشتر و دانلود

 

 

 



:: موضوعات مرتبط: فنی و مهندسی , صنایع غذایی , ,
:: برچسب‌ها: روش های نگهداری گوشت,روش نگهداری گوشت,روش نگهداری گوشت به روش صنعتی,روش نگهداری گوشت در یخچال,روش نگهداری گوشت مرغ,روش نگهداری گوشت بدون یخچال,روش نگهداری از گوشت,روش نگهداری از گوشت قرمز ,
:: بازدید از این مطلب : 53
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : جمعه 21 شهريور 1399 | نظرات ()

صفحه قبل 1 صفحه بعد